INGREDIENTES150 g cenoura cortada em pedaços1 laranja (casca, só a parte laranja)125 g farinha tipo 5590 g flocos de aveia, mais q.b.p/polvilhar1 ovo100 g mel20 g óleo de girassol1 c. chá de fermento em pó p/ bolos1 pitada de canela em pó
Preparação1 Pre aqueça o forno a 170°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
2 Coloque no copo a cenoura e a casca de laranja e rale 6 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3 Adicione a farinha, a aveia, o ovo, o mel, o óleo de girassol, o fermento e a canela e misture 10 seg/./vel 3.
4 Com a ajuda de uma colher de sopa, forme no tabuleiro pequenos montes afastados entre si, deixando 2 cm entre cada um e polvilhe com aveia.
Leve ao forno a 170°C cerca de 20-25minutos ou até dourar. Deixe no forno durante2 minutos e depois transfira para uma rede até arrefecer por completo. Sirva de seguida ou guarde numa caixa com tampa hermética.
