Canja de Galinha

Ingredientes

• 1 galinha caseira
• 1 cebola
• 1 pacote de massas
• Sal q.b.
• 3 folhas de hortelã

Preparação

• Coloque a galinha, já cortada aos bocados grandes, na panela de pressão juntamente com a cebola. Cubra de água e tempere com sal.
• Quando o apito começar a “apitar” conte 20 minutos.
• Após o tempo, desligue a panela e tire o apito. Deixe a pressão sair toda e só depois abra a panela. Retire a galinha da panela e reserve.
• Volte a colocar a panela ao lume e adicione as massas. Rectifique o tempero.
• Enquanto a massa se vai cozendo, desfie, com a ajuda de dois garfos, a galinha e vá juntando ao caldo.
• Minutos antes de retirar do lume adicione as folhas de hortelã.