400 g camarão c/ casca1 c. sopa de farinha100 g leite200 g natas de soja4 dentes de alho20 g azeite200 g tomate-cereja cortado em metades2c. chá de sal1 pitada de pimenta1500 g água300 g massa tipo esparguete pretoPreparação1 Descasque o camarão e reserve. Coloqueno copo as cascas e as cabeças do camarão,a farinha, o leite e as natas e cozinhe6 min/90°C/vel 3. Com a ajuda do cesto coe oliquido e reserve o fumet.2 No copo limpo coloque o alho e o azeite, pique5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1.3Adicione o tomate, 1 c. de chá de sal e a pimentae cozinhe 2 min/100°C/vel 1.4 Adicione o fumet reservado e o miolo decamarão cortado em pedaços pequenos ecozinhe 3 min 30 seg/100°C/vel J. Retire ereserve.5 Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal eaqueça 10 min/Varoma/vel 1.6 Adicione o esparguete através do bocal datampa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/./vel 4. Retire, escorra com a ajudada Varoma e envolva com o molho reservado.
Panqueca de aveia e Mel
Junho 10, 2021
