Ingredientes
1100 gr de chuchu
490 gr de açúcar
2 paus de canela
4 cascas de limão (só a parte amarela)
Preparação
Descasque os chuchus e rale-os com um ralador de cenoura. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 40 minutos a 100ºC na vel colher inversa.
No final do tempo, retire o copo, coloque o cesto por cima da tampa para evitar salpicos e programe 40 minutos na velocidade colher inversa, temp varoma.Retire os paus de canela e as cascas de limão e coloque em frascos e deixe arrefecer.
